一、品种选择

    选择适温范围广、抗病性强、丰产性能好，且符合北运市场的需求的品种。如艳红、艳美、华美3号、天网、大富美等朝天椒品种。

     二、育苗

    育苗时间：7月下旬～9月中旬。

    育苗方式：采用基质穴盘育苗。将椰糠、河砂和腐熟农家肥按体积比5:3:2进行配比，每立方基质中加1～2公斤三元复合肥，100克多菌灵或五氯硝基苯可湿性粉剂，搅拌均匀，用薄膜覆盖1周待用。

    装盘：选用70或72孔的穴盘，将基质均匀填满各穴孔。

    播种：可采用干播或湿播方式进行，每穴播1～2粒饱满的种子，深度为1厘米左右，不宜过深或过浅。

    温度控制：前促，中控、后期促控结合。

    水分管理：出苗前保持基质湿润，待幼苗出苗后至第1片真叶长出，降低基质含水量，中期视基质情况浇水（干湿交替）。

    养分管理：幼苗生长阶段，根据幼苗的长势喷施不同的营养液，浓度为0.1%～0.3%。

    幼苗调控：育苗期，若出现徒长时，可用喷雾器叶面喷施100毫克/升的多效唑（1.5克一桶水）1～2次。

    待幼苗长至5～6叶一心时，株高长至20厘米高，茎粗0.5厘米左右时即可定植。

    三、整地作畦

    1、地块选择

    选择土层深厚，土壤肥沃，保水保肥性好，排灌方便的壤土或沙壤土种植，要求2～3年未种过茄科作物。

    2、实行水旱轮作与严格的土壤处理。

    为克服连作障碍，主要采取水旱轮作。近年随着面积扩充，坡地辣椒也得到较快发展，但普遍实行深翻、暴晒、泡水、施石灰（石灰氮、棉隆、威百亩）等土壤处理措施。

    3、整地施肥

    每亩施1000～1500公斤的腐熟有机肥，30～40公斤的三元复合肥、1～2公斤硼砂，40～50公斤过磷酸钙，75～100公斤石灰（40公斤石灰氮），要求整地时，撒施2/3，作畦时，再施1/3。

    4、作畦

    采用深沟高畦种植，畦面包沟1.2～1.4厘米（沟宽40～50厘米），沟深20～30厘米。

    5、覆膜

    选择无风的天气进行。地膜要紧贴土面，四周封严盖实。

     四、种植

    1、种植密度

    朝天椒每亩定植1500～1800株，株距为70厘米。

    2、种植深度

    一般以不超过子叶为准。定植时，手不能捏住幼苗的根茎部，保护好根颈部茸毛，避免损伤，感染病害。

    3、及时浇定根水（药）

    定植后，及时浇遍定根水或药水（多菌灵、甲基托布津、恶霉灵等），利于缓苗。

    4、封闭定植孔。

    浇完定根水后，应将定植孔用土封闭，防止雨水灌入根部，发生沤根，热气从定植孔冒出，熏伤茎基部，导致“烂头”。

    五、植株调控

    待植株开始分叉，长出侧枝时，应及时将门椒以下的侧枝和老叶摘除。并适当进行搭架绑枝，以免植株倒伏。

    六、肥水管理

    养分管理原则是：基施有机肥、轻施提苗肥、巧施挂果肥、重施状果肥、常喷叶面肥；结果期注重钾肥的使用量。

    水分管理原则是：缓苗期保持根区土壤湿润，初花期强调整块地均衡供水、初果期适当控制浇水、盛果期适时足量供水。

    七、应用综合绿色防控技术，确保产品质量安全

    首先是在选用抗性品种的前提下，强调健康栽培，提高植株自身抗性；其次是推广应用“壳寡糖疫苗”、“超敏蛋白”及“S－诱抗素”等提高植株免疫力或诱导植株提高抗性。其三是根据不同栽培条件，综合应用物理防治与生物防治技术。已重点推广“黄蓝板诱杀”、“太阳能杀虫灯诱杀”、“性诱剂诱杀”技术等。其四是根据病虫害的危害特性，合理选用高效、低毒、低残留的化学防治方法与药剂，并力求科学配药、交替用药和严格掌握安全间隔期。